1/Ủ TRÀ SỮA TRÀ XANH:

Công thức đậm vị trà:
Bước 1: Sử dụng 80g Trà cho vào 3 túi vải lọc trà + 2.3 lít nước sôi, Ủ trà 5 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà và vắt cho khô túi trà.

Bước 2: Cho 450g bột béo B'One vào cốt trà, dùng cây đánh trứng đánh cho tan. Sau đó cho 2.5ml muối ăn và 300g sữa đặc vào đánh tan 1 lần nữa.

Bước 3: Tiếp theo cân 700g đá bi cho vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi tan hết đá. Sau đó chiết ra hũ, keo nhựa đậy nắp lại để vào ngăn mát.

Lưu ý: Trà sữa dùng ngon nhất là sau 8 tiếng đã bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhé!
TRÀ SỮA BẢO QUẢN TRONG NGĂN MÁT ĐƯỢC 7 NGÀY, NGON NHẤT KHI SỬ DỤNG TRONG 3 NGÀY ĐẦU.

Công thức nhẹ nhàng vị trà: Thay đổi trà cám xanh thành 60g trà, B'one 400g các nguyên liệu còn lại giữ nguyên định lượng.

2/CÁCH Ủ TRÀ HOA ĐẬU BIẾC:

Cho 12.5g Trà hoa đậu biếc Lộc Phát vào bình ủ + 1.5 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ trà 20 phút. Sau 20 phút cho 500g đá bi vào nước cốt trà đánh tan để làm nguội nhanh.
Thu được 1.9 lít nước trà.
3/ CÁCH TẠO MÀU TRÂN CHÂU 3Q TỪ HOA ĐẬU BIẾC:

Cân 300g trân châu 3Q đã rửa sạch qua nước lọc + ướp với 50ml nước cốt hoa đậu biếc (50g trà hoa đậu biếc ủ với 8L nước sôi).

4/ RA MÓN LY 500ML:

Cho 50g Thanh Đỏ vào ly và dùng chày dằm nhuyễn, tiếp theo đong 150ml nước cốt trà sữa xanh + 20ml nước đường. Khuấy đều, cho đá cách miệng ly 1cm. Trang trí 1 vá topping 3Q hoa đậu biếc hoặc thanh long tươi là hoàn thành.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé !

Nguồn: Sưu tầm