Heo khô cháy tỏi bonbon túi 60gram

Heo khô cháy tỏi

Heo khô cháy tỏi là món ăn vặt nổi tiếng từ lâu và cho đến hiện giừ vẫn được rát nhiều người ưa chuộng, ìm kiếm vào những lúc “ buồn mồm, buồn miệng “ Nguyên nhân chủ yếu cũng là bởi hương vị ngon hút lưỡi của nó, thịt bò khô kết hợp những loại gia vị đậm đà, thơm ngon cùng mùi tỏi cay cay nòng nồng, ăn một miếng liền muốn ăn hai miếng, ăn hai miếng lại muốn ăn tiếp, ăn hoài không chán J

Nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn vặt hấp dẫn này tại chính căn bếp của mình, với những nguyên liệu quá quen thuọc hằng ngày: Chắc chắn thành phần chính là phải có thịt heo rồi, sả, tỏi, ớt, ngũ vị hương, bột dầu điều, nước tương, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, đường, bột ngọt,….

Các nguyên liệu khi mua về cần phải sơ chế trước khi thực hiện, như vậy sẽ giúp tiết kiệm thời gian và phân bổ các bước hợp lý, tránh tình trạng khi nấu lại lẫn lộn, gây rối ở các khâu.

Sả cần bỏ lớp ngoài, cắt đầy bỏ đi và thái từng nhát mỏng, tỏi bóc sẵn, cho  ớt, sả vào trong máy xay xay nhuyễn tất cả gia vị lại với nhau.

Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối sau đó cắt thành nhưng miếng có kích thước bằng nhau, và thái không quá mỏng cũng không quá dày, mình thái giống khi làm món thịt kho tàu. Sau khi đã thái xog thịt heo, ta cho thịt heo vào nồi nước đun sôi sau đó giảm lửa để đun liu riu cho đến khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp. ( đặc biết không nên để thịt chín kĩ quá không thịt sẽ bị khô, khi xé thịt sẽ rất khó khăn)

Bước tiếp theo mình cho miếng thịt vừa luộc vào cối giã cho thịt mềm và dùng tay xé thịt thành từng sợi.

Tiếp đến mình chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu để làm món heo khô cháy tỏi. Khâu này càn rất chú ý bởi nó liên quan đến mùi vị của món heo khô cháy tỏi rất lớn.

Cụ thể, mình cần trộn hỗn hợp gia vị xả ớt đã xay nhuyễn, thêm đường, nước mắm, dầu hào, nước tương, bột ngọt, dầu điều, dầu ăn, ngũ vị hương trộn đều với nhau sau đó đem đi tảm thịt heo vừa xé ở trên rtrong khoảng 2 tiếng để thịt ngấm vào thịt.

Cuối cùng đến khâu làm thành phẩm, mình cho dầu vào chảo và đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào đảo đều tay cho đến khi tỏi xém vàng và toả ra mùi thơm thì bắt ra cái bát nhỏ, tiếp theo mình cho thịt đã ướp ở trên vào chảo đảo liên tục, đều tay tầm tiếng cho đến khi thịt khô đét lại thì cho tỏi vào đảo lẫn với nhau.

Cuối cùng cho ra thành phẩm Heo khô cháy tỏi thơm lừng căn bếp !

Việc làm món heo khô cháy tỏi mất khá nhiều thời gian, nếu bạn bận rộn không có thời gian mà thèm ăn món này thì có thể mua ngay sản phẩm làm sẵn tại Thực Phẩm TLC ! hàng chất lượng cao, đảmbảo và có giấy chứng nhận ATVSTP.