Kem xoài

Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức món kem thanh mát để giải nhiệt thì thật tuyệt vời đúng không nào? Hôm nay, bạn hãy cùng mình vào bếp và bỏ túi ngay bí quyết làm kem xoài tươi chua ngọt chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu 

 Xoài chín 480 gr 

Kem sữa béo 300 gr(heavy cream) 

Sữa đặc 190 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn làm kem, máy đánh trứng, tô lớn, màng bọc thực phẩm,...

Cách chế biến 

1,Sơ chế và xay xoài

Xoài sau khi mua về, bạn mang đi rửa sạch, gọt vỏ rồi chia thành 2 phần, 1 phần khoảng 450gr cắt khúc và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Với 30gr xoài còn lại bạn cắt hạt lựu và để ra chén riêng nhé!

Mách nhỏ: Nếu không tìm được xoài tươi chín, bạn có thể dùng xoài đông lạnh thường được bày bán trong các siêu thị cũng được nhé!

2.Trộn hỗn hợp kem sữa và xoài

Ở bước này, bạn cho 300gr kem sữa béo (lạnh) vào trong tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh bông và dày kem sữa khoảng 5 phút là được.

Kế đến, bạn cho 190gr sữa đặc cùng phần xoài đã xay lúc nãy vào chung tô kem sữa béo và trộn thật đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, bạn cho 30gr xoài cắt hạt lựu vào cùng và trộn đều là hỗn hợp kem xoài của đã hoàn thành rồi!

3.Đổ khuôn và làm lạnh

Ở bước này, bạn chuẩn bị khuôn làm kem tùy ý và cho hết hỗn hợp kem xoài vào rồi dùng màng thực phẩm bọc miệng khuôn lại.

Tiếp theo, bạn cho kem vào ngăn đông tủ lạnh và để qua đêm để kem đông lại.

4.Hoàn thành và trang trí

Sau khi kem đã đông lại, bạn khéo léo múc từng viên xoài ra dĩa và phủ thêm ít xoài tươi lên trên hoặc các topping ăn kèm khác mà bạn yêu thích là có thể thưởng thức được rồi!

5.Thành phẩm

Chỉ mất ít thời gian là chúng ta đã có ngay món kem xoài thanh mát nhà làm cực kỳ thơm ngon mà hình thức lại bắt mắt không thua kém gì ngoài hàng.

Kem xoài chua có vị chua ngọt ngọt của xoài tươi kết hợp với kem sữa và sữa đặc béo ngậy làm cho món kem càng thêm hấp dẫn, thử công thức này và chiêu đã người thân ngay nhé!

Nguồn: Sưu tầm