cach-lam-mi-y-sot-bo-bam

Cách làm mì ý sốt bò băm

Vũ Tuyến 26/08/2020

Nguyên liệu mì Ý:

- Thịt bò tươi: 200 g

- Cà chua: 5 quả (loại to)

- Hành tây: ½ củ

- Mì Ý: 1 gói

- Hành củ, tỏi, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay, rau mùi

Hướng dẫn các bước làm mì Ý sốt bò băm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ và cho vào ướp với gia vị như sau: ½ thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và đảo đều.

- Đem cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt. Tiếp theo cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Hành tây sau khi lột vỏ thì rửa sạch, băm nhỏ.

- Bóc vỏ hành củ, tỏi rồi rửa sạch và băm nhỏ.

- Nhặt rau mùi, cắt bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Luộc mì

- Bạn đun sôi khoảng 2 lít nước, thêm vào nồi nước 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối (để sợi mì chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau). 

- Thả mì vào trong nước sôi để luộc. Sau khi mì đã mềm ra và hoàn toàn chìm trong nước, bạn đảo sợi mì để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 15 phút để mì chín hoàn toàn và mềm ngon. 

- Khi mì đã chín thì bạn vớt ra rổ, để cho ráo nước.

Bước 3: Làm nước sốt bò băm

- Cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến, cho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong.

- Sau đó cho sốt cà chua vào cùng với một chút muối. Khi hỗn hợp sốt đã hơi sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều (nếu thấy hỗn hợp sốt bị đặc lại thì bạn có thể thêm vào chút nước).

- Bạn có thể thêm gia vị, hạt tiêu vào hỗn hợp nước sốt sao cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn chia mỳ thành 4 đĩa và đổ nước sốt lên. Trang trí thêm một vài cọng rau mùi cho đĩa mì thêm hấp dẫn và ngon miệng. 

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN