cach-lam-tra-sua-hanh-nhan-tran-chau-thom-lung-beo-ngay

Cách làm trà sữa hạnh nhân trân châu thơm lừng, béo ngậy

Admin Admin 07/05/2019

Món trà sữa quen thuộc dường như đã trở thành một thứ đồ uống không thể thiếu của rất nhiều người. Hương thơm, vị béo là đặc trưng của món thức uống trứ danh này. Ngoài cách pha chế trà sữa trân châu truyền thống, bạn có thể đổi giói bằng cách thêm chút sự mới mẻ với cách làm trà sữa hạnh nhân nhé!

trà sữa hạnh nhân

Trà sữa trân châu hạnh nhân sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức

Mùi hương thơm lừng của hạnh nhân quyện với vị của trà sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác khác lạ, mới mẻ và ngon không thể cưỡng. Cách pha chế trà sữa trân châu hạnh nhân cũng rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà để thưởng thức mà không cần ra quán xa xôi. Cùng tham khảo hướng dẫn pha chế trà sữa sau và thực hiện thưởng thức ngay nhé.

Hạnh nhân là gì và công dụng của hạnh nhân

Hạt hạnh nhân cùng với hạt óc chó, hạt dẻ, hạt mắc ca… là những loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Hạt hạnh nhân thường có nhiều ở các quốc gia khu vực trung đồng như Ấn Độ, Syria, Iran, Israel… một số nước Nam Á.

Loại hạt này chứa nhiều vitamin nhóm B, acid folic, vitamin E, Omega, protein, một số chất khoáng như phot pho, kali, kẽm… Những công dụng tuyệt vời của hạnh nhân như ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, hỗ trợ phục hồi chức năng não, kiểm soát nồng độ đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, cải thiện hệ tiêu hóa…

hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân có hàm lượng dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Ở Việt Nam, hạnh nhân ngày càng phổ biến, bên cạnh thưởng thức trực tiếp, hạt hạnh nhân còn được ứng dụng chế biến các món bánh, pha chế thức uống. Trong đó, trà sữa hạnh nhân trân châu mới lạ với hương vị hấp dẫn đã được đón nhận nồng nhiệt. Vậy trà sữa hạnh nhân được làm như thế nào? Tất cả sẽ được chia sẻ ở phần tiếp theo của bài viết.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 100gr hạt trân châu đen
  • 100gr đường thô hoặc đường turbinado (bạn cũng có thể sử dụng đường nâu)
  • 60ml syrup hạnh nhân
  • 100gr trà đen
  • 120ml sữa hạnh nhân (tự làm nếu có thể)
  • 500ml nước nóng (80 – 90 độ C)
  • Dụng cụ: Nồi nấu trà, ly thủy tinh, muỗng khuấy, rây lọc, âu lớn

Hướng dẫn cách làm

Luộc trân châu đen dẻo giòn không nhão

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho hạt trân châu đen vào luộc trong lửa vừa khoảng 25 phút (đậy nắp nồi). Sau 25 phút, bạn tắt bếp và để trân châu trong nồi thêm 25 phút nữa cho trân châu nở mềm rồi vớt ra dội qua nước lạnh và cho vào âu lớn.

Pha syrup hạnh nhân

Bạn cho 1/2 chén nước và đường vào một cái chảo nhỏ, đặt lên bếp rồi đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, cho thêm 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân vào và khuấy đều. Tắt bếp và chuyển hỗn hợp syrup hạnh nhân sang bát cách nhiệt.

Bạn rót syrup hạnh nhận vừa pha vào âu trân châu đen đã nguội, đảo đều và để ít nhất 10 đến 15 phút để trân châu có mùi thơm và ngấm đường.

Pha trà sữa hạnh nhân

Rửa trà qua nước nóng rồi cho vào bình, thêm vào 500ml nước nóng, ủ trong khoảng 30 phút thì lọc lấy nước cốt trà.

Kế đó, bạn cho nước trà vào âu lớn, thêm một ít đường rồi đổ sữa hạnh nhân đã chuẩn bị vào, khuấy đều. Bạn có thể nem nếm và gia giảm độ ngọt cho vừa miệng là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Cho vào bình lắc ít đá viên, rót vào 100ml trà sữa hạnh nhân, lắc đều rồi rót ra ly thủy tinh cao, thêm trân châu đen lên trên, rưới vào một xíu syrup hạnh nhân là bắt đầu nhâm nhi ly trà sữa và thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

thưởng thức thức uống

Thêm trân châu đen vào là có thể thưởng thức ngay thức uống thơm ngon

Thành phần dinh dưỡng trong trà sữa hạnh nhân

Nutrition Facts Almond Milk Tea Calories: 278 % Năng lượng
Total Fat 0.6g 1%
Saturated Fat 0.4g 2%
Polyunsaturated Fat 0.0g  
Monounsaturated Fat 0.2g  
Cholesterol 2.5mg 1%
Sodium 19mg 1%
Potassium 105mg 3%
Total Carbohydrate 68g 23%
Dietary Fiber 0.5g 2%
Sugars 22g  
Protein 1.2g  
Vitamin A 1.2%
Vitamin C 0.5%
Calcium 4%
Iron 4.8%

Bảng thành phần dinh dưỡng trong 1 ly trà sữa hạnh nhân (Nguồn: Nutritionix)

Với cách làm trà sữa hạnh nhân này, hy vọng thực đơn thức uống của bạn đã có thêm một thức uống mới mẻ, có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Và bạn đừng quên chia sẻ cảm nhận và ảnh thành phẩm đến chúng tôi nhé!

* Các sản phẩm liên quan : 

- Trân châu đen  : https://trumthucpham.com/search?query=tr%C3%A2n+ch%C3%A2u+%C4%91en

- Đường : https://trumthucpham.com/search?query=%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng

- Syrup : https://trumthucpham.com/search?query=syrup

- Trà đen : https://trumthucpham.com/search?query=tr%C3%A0+%C4%91en

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN