Cách làm trà sữa trân châu vị dâu

Nguyên liệu làm trân châu

Bột năng: 100g

Bột ca cao: 10g

Đường: 10g

Nguyên liệu làm trà sữa vị dâu

Trà gói lọc lipton vị dâu: 2 gói

Sữa tươi: 20 ml

Nước ép dâu tây: 50 ml

Đường trắng: 4 thìa cafe

Dụng cụ pha chế

• Nồi, bát, rổ, cốc, thìa uống trà sữa…

Hướng dẫn pha chế trà sữa trân châu vị dâu

Bước 1: Làm trân châu:

Cho bột năng, bột ca cao, đường và nước vào nồi đun nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay đến khi bột đặc lại thì bắc xuống để nguội rồi viên thành những viên tròn nhỏ, rắc bột năng vào để chống dính.

Đun nước sôi rồi thả trân châu vào luộc, khi chín trân châu nổi lên đun thêm khoảng 2 phút thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 1 phút rồi mới vớt ra để trân châu không bị nhũn và dính vào nhau

Bước 2: Làm trà sữa:

Cho 2 gói trà lipton vào cốc, đổ nước sôi và ngâm trà trong 5 – 7 phút.

Đổ hỗn hợp sữa, trà, nước ép dâu và đường vào bình shaker và lắc thật đều, nếu không có bình bạn có thể dùng thìa khuấy, tuy nhiên hương vị sẽ không thể ngon bằng.

Sau khi lắc đổ hỗn hợp ra cốc, thêm trân châu và đà rồi thưởng thức ngay.