cach-tao-hinh-nghe-thuat-cho-cafe-latte-y

Cách tạo hình nghệ thuật cho café latte ý

Vũ Tuyến 11/08/2020

Lớp bọt Latte chỉ dày khoảng 1 cm nên bạn cần thật chú ý trong giai đoạn kết hợp bọt sữa và Espresso này. Yêu cầu của một ly Latte chuẩn Ý là không có bong bóng trên bề mặt bọt sữa, để loại bỏ hiện tượng này thì trước khi rót sữa bạn sẽ lắc ca đánh sữa đều theo chiều kim đồng hồ gõ nhẹ đáy ca đánh sữa để loại trừ bọt to.

Cầm ly chứa Espresso cho chắc tay, hơi nghiêng một chút. Rót sữa vào giữa ly với tốc độ vừa phải. Từ từ nâng ly và ca đựng sữa lên để mực sữa được ổn định vì lượng sữa trong ca ngày một giảm còn sữa trong ly thì dâng lên. Bạn có thể có chút khéo léo để tách Latte có được hình rót đẹp hoặc không.

Khi ly gần đầy thì nhẹ nhàng lắc ca sữa qua lại, tiếp tục duy trì dòng sữa. Nếu muốn rót hình thì lúc này bạn phải kiểm soát được tốc độ để khi lắc qua lắc lại ca đánh sữa hình ảnh lá cây sẽ hiện lên. Cuối cùng bạn rót một đường sữa về phía mình để hoàn tất gân lá. Tách café Latte của bạn như vậy là đã hoàn thành.

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN