Bơ già dừa non

Những ngày hè nắng nóng sẽ có màn "chào sân" dữ dội hơn bao giờ hết khi dự báo mấy ngày tới sẽ oi bức vô cùng. Note ngay công thức sinh tố bơ già dừa non sau đây để giải nhiệt mùa hè nhé!

1. Phần bơ xay nhuyễn:

Nguyên liệu:

- Thịt bơ: 500 gr
- Nước lọc: 250 - 300 ml
- Sữa đặc: 140 ml
- Đường cát trắng: 15 gr 

Cách làm:

Cân đúng nguyên liệu cho vào máy xay và xay nhuyễn mịn.

2. Phần sữa dừa:

Nguyên liệu:

- Nước cốt dừa Thái: 350 ml
- Sữa đặc: 110 ml 
- Kem Rich hoặc whipping cream: 50 ml
- Sữa tươi không đường:100 ml
- Đường cát: 15 gr 
- Muối: 1 gr

Cách làm:

Cân đúng trọng lượng nguyên liệu trộn đều sau đó khuấy hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu.

3. Lên 1 ly bơ già dừa non hoàn thiện 350 ml (công thức trên được 5 ly đầy)

- 100 ml nước sữa dừa
- 110 gr đá 
- 100 gr bơ xay nhuyễn 
- Thêm hạt điều vụn hoặc dừa khô bóp vụn, thêm chút dừa bánh tẻ nạo sợi lên trên.

Khi uống mình nên khuấy đều, uống luôn sẽ ngon nhất hoặc để đá tan 1-2 phút và thường thức. Vị bơ béo mát mát thanh thanh quyện cùng nước cốt dừa béo thơm, thỉnh thoảng thêm chút dừa khô giòn giòn rất thú vị". Ngoài ra, bí quyết cho ly sinh tố ngon là "chọn bơ già quả, dẻo thơm béo. Nếu chọn bơ không kỹ không ngon bơ sẽ đắng, không thơm dẫn đến ly bơ không được ngon".

Nguồn: Sưu tầm