Hướng dẫn cách làm trà bí đao đơn giản và hiệu quả tại nhà

Cách làm trà bí đao thơm mát, thanh lọc cơ thể tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1.5kg bí đao già (nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng, hạt cứng)

20g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến)

1 quả la hán

4 đoạn mía lau dài 15cm

10 cọng lá dứa (lá nếp)

4 lít nước lạnh

60g đường phèn

Dụng cụ: Nồi nấu, bình đựng

Cách thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bí đao rửa sạch, cắt khoanh thành các miếng tròn cỡ 1 cm.

Bạn nên chọn bí đao to và già, vỏ bí đao màu xanh đậm. Bỏ phần ruột, rửa với nước muối pha loãng để khi nấu sâm không bị chua và nước sâm sẽ ngon hơn.

Bước 2 Chuẩn bị nấu nguyên liệu đã sơ chế

Mía lau chẻ từng thanh nhỏ rồi đặt dưới đáy nồi. Cho bí đao, muối, thục địa, la hán quả , cho 2/3 thìa cà phê muối, 3 lít nước vào. Đặt lên bếp nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa.

 Nấu bí đao

Bước 3 Nấu trà bí đao

Rửa sạch lá dứa, vò lá dứa cho ra tinh dầu, khi cho vào nước sâm sẽ thơm hơn. Thắt gút và cho vào nồi (khi bí đao mềm). Nấu khoảng 5 - 10 phút.

Cho lá dứa vào trà bí đao

Bước 4 Thành phẩm

Cho đường phèn vào, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp, lọc qua rây.

Nấu nước sâm bí đao

Thưởng thức

Cuối  cùng bạn cho nước sâm vào chai lọ và bảo quản trong tủ lạnh nhé vì trà bí đao sẽ ngon hơn khi uống lạnh đấy. Nước sâm sau khi nấu sẽ thơm "ngất ngây" mùa bí đao tươi, vị thuốc bắc từ thục địa, la hán quả và có vị thanh ngọt của đường phèn nữa đó. Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: Sưu tầm