Hướng dãn làm trà đào đơn giản tại nhà

Cách làm trà đào truyền thống đơn giản

1. Nguyên liệu

1kg đào tươi

500g đường

800ml nước

nước cốt chanh

50g muối

1 lọ ngâm đào

B1: Sơ chế đào

- Đào mua về rửa sạch bổ làm 4 hoặc 6 ngâm trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm

- Gọt sạch vỏ đào tránh bị nát

B2: Làm nước ngâm đào

Cho 1 nửa lượng đường vào nồi cùng một chút nước rồi nấu đường có màu cánh gián rồi cho khoảng 800ml nước cùng chỗ đường còn lại tiếp tục khuấy tan.

B3: Chần qua đào

- Đến khi nước sôi bạn cho đào đã ngâm vào đun sôi. Nếu muốn đào giòn chỉ đun trong 1-2 phút, nếu muốn đào mềm thì đun 5-7 phút

- Sau khi đun đào với nước đường theo thời gian mong muốn vớt đào ra bát để riêng nước đường cho nguội 

B4: Ngâm đào

- Cho nước cốt chanh vào nồi nước đường để nguội cho có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn vớt đào vào lọ rồi đổ nước đường vào ngâm 

- Mang bảo quản ngăn mát tủ lạnh để dùng dần

B5: Pha trà đào

- Trà túi lọc với 150ml nước sôi ủ 3 phút được cốt trà đào

- 20ml siro đào

- 20ml đường 

- thêm đá

- vài lát đào ngâm

Vậy là hoàn thành được cốc trà đào miếng vừa ngon vừa dễ làm. Chúc các bạn thành công nhé !

Nguồn: Sưu tầm