kem-bi-ngo-thom-ngon-deo-min-cho-ngay-he

Kem bí ngô thơm ngon dẻo mịn cho ngày hè

Admin Admin 16/05/2019

Nguyên liệu chuẩn bị

- Bí ngô 200 gram

- Lòng đỏ trứng gà: 2

- Sữa tươi: 100 ml

- Đường cát trắng: 50 gram

- Kem tươi: 120 ml

- Một chút bột quế (tùy chọn)

- Dụng cụ làm kem bí ngô thơm ngon: dao, thớt, máy xay sinh tố, âu trộn, máy đánh trứng, nồi đun, bếp

Hướng dẫn cách làm

Kem bí ngô là một món tráng miệng khá mới lạ và có mùi vị hấp dẫn. Kem bí ngô với màu vàng cam, dẻo mịn và béo ngậy sẽ khiến cho bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

Như chúng ta đã biết bí ngô là một loại thực phẩm quen thuộc thường được các chị em phụ nữ dùng để chế biến ra những món ăn như bánh bí ngô, thạch bí ngô, súp bí ngô… Thế có bao giờ bạn thử biến tấu loại thực phẩm này thành món kem thanh mát, dẻo mịn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà chưa? Hãy cùng khám phá công thức làm kem bí ngô đơn giản ngay thôi nào.

hình ảnh kem bí ngô

Món kem bí ngô đẹp mắt với màu vàng cam tươi mát

Các bước thực hiện làm kem bí ngô dẻo mịn

Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào lò vi sóng trong 10 phút. Khi bí đã chín mềm, cho tiếp vào máy xay sinh tố hoặc nghiền thật nhuyễn.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng và đường vào âu trộn, đánh bông. Sau đó, đổ sữa và kem tươi từ từ vào tiếp tục khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào nồi rồi bắt lên bếp đun cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp trứng sữa vào bí ngô đã nghiền, thêm chút xíu bột quế hoặc vani nếu muốn và chờ hỗn hợp nguội.

Bước 4: Bắt đầu quá trình làm kem, nếu bạn có máy làm kem thì cho hỗn hợp vào máy và làm theo hướng dẫn sử dụng là được. Nhưng nếu không có máy thì bạn cho kem vào khay cất vô ngăn đá tủ lạnh. 40 phút sau lấy ra dùng muỗng trộn kỹ rồi cho kem trở lại tủ. Cứ khoảng 30 – 40 phút sau lại lấy hộp kem ra đánh lại lần nữa khoảng 30 giây. Bạn lập lại quá trình này khoảng 3 - 4 lần rồi để hộp kem trong 4 giờ nữa cho đông lại, công đoạn này sẽ giúp kem tươi dẻo mịn không bị đóng tuyết.

Bí ngô là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít calo. Chính vì thế khi dùng bí ngô để làm kem chúng ta sẽ có ngay món ăn tráng miệng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Khi thưởng thức kem bạn có thể rót thêm một ít nước sốt chocolate hoặc rắc bột cacao, bột quế như vậy sẽ thơm hơn và sẽ lấy bớt đi vị ngọt, mang đến cảm giác không thấy ngán. Chú ý là chỉ cần 1 ít chocolate hoặc bột cacao thôi, không cần cho nhiều như trong công thức làm kem socola để tránh làm mất vị bí ngô nhé!

* Các sản phẩm liên quan : 

- Sữa tươi : https://trumthucpham.com/search?query=s%E1%BB%AFa+t%C6%B0%C6%A1i

- Đường cát trắng : https://trumthucpham.com/search?query=%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng+c%C3%A1t+tr%E1%BA%AFng

- Kem tươi : https://trumthucpham.com/search?query=kem+t%C6%B0%C6%A1i

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN