kem-bo

Kem bơ

Vũ Tuyến 16/09/2020

Nguyên liệu:

- Bơ chín: 2 – 3 quả

- Whipping cream (kem sữa tươi): 150ml (Kem whipping cream có thể mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh)

- Sữa đặc có đường: 50ml

- Sữa tươi không đường: 50ml

Cách làm kem bơ:

- Quả bở sau khi mua về, bạn bổ dọc qua bơ ra làm đôi. Sau đó, dùng dao tách bỏ hột bơ và lấy toàn bộ phần thịt bơ (chú ý bỏ lớp bơ mỏng tiếp xúc giữa bơ và hột vì phần này sẽ bị đắng)

- Tiếp theo cho toàn bộ bơ, sữa tươi, sữa đặc có đường và đường vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn

- Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream. Đánh tới khi nhìn thấy vân và nhấc que đánh thấy không bị chảy và có chóp cứng là đạt. (Nếu không có máy đánh trứng có thể thay thế bằng phới lồng nhưng sẽ mất thời gian hơn)

- Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ hỗn hợp bơ và hỗn hợp kem tươi đánh bông, chúng ta sẽ chia hỗn hợp bơ ra làm 3 phần. Trộn từng phần một với hỗn hơp bơ đã xay ở trên từ từ cho hòa quyện vào nhau. Tương tự như vậy với 2 phần còn lại.

- Cuối cùng khi hỗn hợp đã hòa quyện hết thì cho vào hộp sạch, đậy kín rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh sau 1 – 2 giờ là có thể lấy ra thưởng thức.

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN