CÔNG THỨC PHA CHẾ SODA TOMYUM

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ SODA TOMYUM

 Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

CÁCH PHA CHẾ  SODA TOMYUM

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Nấu thạch rau câu
- Bước 1: Trộn đều 12g bột rau câu ( 1 gói) và 150g đường trắng.
- Bước 2: Đun sôi 1 lít nước. Nước sôi tắt bếp, dùng cây đánh trứng tản nhiệt nước sau đó cho từ từ hỗn hợp bột và đường đã trộn ở bước 1 vào, khuấy đều đến khi nào đường và bột tan hết thì bật bếp lên để lửa lớn. Khi hỗn hợp sôi trở lại thì vặn lửa vừa nấu trong vòng 5 phút (lửa vừa nhưng nước trong nồi vẫn phải sôi ).
- Bước 3: Tắt bếp, lấy 250ml sinh tố Dâu Golden Farm hòa cùng hỗn hợp đã nấu ở bước 2 rồi đổ ra khuôn con Tôm, con Cua để nguội.
Cách làm soda bằng bình 1 lít
- Bình làm soda cần được làm lạnh.
- Nước lọc cần phải làm mát.
- Cho 1 lít nước lọc đã được làm mát vào bình làm Soda, vặn chặt nắp và lắp bình gas vào. Lắc 5-10 cái là đạt.

RA LY MÓN SODA TOMYUM

Lấy 4 lát ớt sừng không cay + 7 lát sả cây ( 7g) + 5 lát gừng (5g) + 3 lá chanh + 10-12g vỏ chanh. Cho tất cả vào shaker rồi dùng chày dầm 4 - 5 cái. Tiếp tục, cho 150ml nước Soda + 40ml đường nước + 0.2ml muối ăn + 10ml nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp cho vào ly với đá.

Trang trí: sả cây, lá chanh, chanh cắt lát mỏng, thạch con Tôm, con Cua.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn: Sưu tầm