Trong thời điểm matcha Nhật ngày càng khan hiếm, giá nhập liên tục leo thang, nhiều chủ quán cafe – nhà hàng phải đối mặt với bài toán khó:
Làm sao giữ chất lượng ly matcha latte mà không để chi phí nguyên liệu đội lên gấp...
Trong ngành F&B, các sản phẩm đồ uống thường dễ bị trùng lặp về hương vị, công thức hoặc cách phục vụ. Điều tạo nên sự khác biệt không nằm ở việc “lai tạo” món nước lạ, mà chính là cách định vị thương hiệu. Một định vị rõ...
Có mùi đặc trưng của kem trứng, màu sắc bắt mắt. sự kết hợp
hoàn hảo giữa màu vàng tươi tắn, hương thơm vani - trứng - sữa béo ngậy,
và kết cấu mềm mịn tan chảy khó...
Sữa chua Trân châu Đường đen là một món tráng miệng hoặc ăn vặt phổ biến, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát của sữa chua và vị ngọt thơm đặc trưng của đường đen cùng với những hạt trân châu dai dẻo, sần...
Taro Latte (Khoai Môn Latte) là một loại đồ uống kết hợp giữa hương vị béo ngậy của sữa và vị ngọt bùi, thơm đặc trưng của khoai môn. Thức uống này thường có màu tím nhạt bắt mắt, mang lại cảm giác vừa hiện đại vừa nhẹ nhàng....
Đen đá kem dừa là một loại đồ uống kết hợp giữa cà phê đen pha đá đậm đà và kem dừa béo ngậy. Vị đắng thơm của cà phê hòa quyện cùng độ ngọt nhẹ, mát lạnh và hương dừa thơm tự nhiên, tạo nên cảm giác vừa tỉnh táo vừa sảng...
Trà sữa dừa nướng là một loại đồ uống kết hợp giữa vị béo ngậy của trà sữa và hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng của dừa được nướng. Dừa nướng tạo nên lớp mùi khói dịu, làm tăng thêm độ hấp dẫn và mới lạ cho thức uống, đem lại...
Trà Thạch Đào được pha từ trà trà đen kết hợp với siro đào và các miếng thạch đào giòn dai, ngọt mát. Hương vị đặc trưng của trà thanh nhẹ hòa quyện với vị ngọt dịu và thơm lừng của đào, mang lại cảm giác sảng khoái, rất...
Hồng trà bí đao là một loại đồ uống thanh mát, kết hợp giữa vị đậm đà, chát nhẹ của hồng trà (trà đen) và vị ngọt dịu, thơm mát từ nước bí đao. Thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, rất phù...
Hồng trà dâu là sự kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ của hồng trà và hương vị ngọt thanh, chua dịu của dâu tây. Đồ uống được làm mát với đá, mang lại cảm giác sảng khoái. Topping thạch dâu giòn dai, thơm mùi dâu, giúp tăng thêm...
Trà cam dâu là một loại đồ uống giải khát kết hợp giữa vị chua nhẹ của cam tươi và vị ngọt thanh của dâu, hòa quyện trong nền trà xanh hoặc trà đen. Thức uống này thường được phục vụ lạnh, có thêm đá, lát cam tươi và dâu cắt...
Kem trứng từ whipping cream là một món tráng miệng béo ngậy, mềm mịn, được làm từ sự kết hợp giữa lòng đỏ trứng và kem tươi (whipping cream). Món này thường có màu vàng nhạt, hương vị ngọt dịu, thơm mùi trứng sữa, và có thể...
Matcha Tiramisu là sự kết hợp thú vị giữa hương vị tinh tế của trà xanh Nhật Bản và món tráng miệng Ý cổ điển. Lớp kem mascarpone béo mịn hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của matcha, xen kẽ với bánh ladyfinger mềm mại, tạo nên một...
Matcha trân châu đường đen là một loại đồ uống kết hợp giữa trà xanh matcha thanh mát và trân châu đường đen dẻo ngọt. Matcha mang vị hơi đắng nhẹ, thơm mùi trà xanh đặc trưng, hòa quyện cùng sữa béo và lớp trân châu ngọt ngào...
Trà sữa socola Crack là một loại đồ uống kết hợp giữa hương vị béo ngậy của trà sữa truyền thống và vị đậm đà của socola, thường đi kèm với topping giòn rụm như trân châu giòn, bánh quy vụn hoặc socola nổ "crack" độc đáo. Vị...
Trà sữa tiramisu là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị béo ngậy của kem phô mai tiramisu và vị trà thơm nhẹ, tạo nên một loại đồ uống ngọt ngào, mịn màng. Lớp kem tiramisu phủ bên trên hòa quyện cùng trà sữa bên dưới, mang lại...
Cà phê caramel là sự kết hợp giữa cà phê đậm đà và hương vị ngọt ngào, béo nhẹ của caramel. Thức uống này thường có vị ngọt dịu, hương thơm quyến rũ và lớp kem sữa mịn màng, thích hợp cho những ai yêu thích cà phê nhưng không...
Trà sữa hoa lài dâu tây là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm thanh mát của trà hoa lài và vị ngọt dịu, chua nhẹ của dâu tây. Đồ uống mang màu hồng nhạt bắt mắt, thường được pha cùng sữa béo và topping như trân châu hoặc thạch...
Trà Phúc Bồn Tử kem muối là một loại đồ uống giải khát độc đáo, kết hợp giữa vị chua ngọt tươi mát của phúc bồn tử (mâm xôi) và lớp kem muối béo mặn bên trên. Nước trà có màu đỏ hồng bắt mắt, hương thơm nhẹ, thanh mát, trong...
Olong đào là sự kết hợp giữa trà ô long thơm dịu và siro hoặc thịt quả đào ngọt thanh, tạo nên hương vị hài hòa, tươi mát. Trong pha chế đồ uống, olong đào thường được dùng làm trà lạnh, thêm đá viên, lát đào hoặc thạch để tăng...