Hotline: 0964355155
0
Giỏ hàng:
TỔNG -
0
VNĐ
Công Thức Kem Trứng Từ Whipping Cream – Đơn Giản Mà Ngon
Cách Làm Kem Trứng Từ Whipping Cream
Để làm kem trứng từ whipping cream, bạn cần tạo hỗn hợp kem sữa trứng rồi đánh bông whipping cream riêng, sau đó trộn nhẹ hai hỗn hợp và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông. Chú ý làm lạnh các nguyên liệu và dụng cụ, đánh whipping cream ở tốc độ phù hợp để không bị tách nước, và trộn nhẹ nhàng để giữ độ bông xốp cho kem.
Nguyên liệu:
- Lòng đỏ trứng gà
- Đường
- Sữa tươi không đường
- Whipping cream
- Tinh chất vani (tùy chọn)
Bạn muốn biết thêm thông tin về sản phẩm? Nhấn vào link để khám phá chi tiết!
Các bước thực hiện:
-
Chuẩn bị hỗn hợp kem trứng sữa:
- Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô lớn.
- Thêm đường và sữa đặc vào tô trứng rồi đánh bông hỗn hợp này cho đến khi sệt lại.
- Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô lớn.
-
Đánh bông whipping cream:
- Cho whipping cream vào tô và cho tất cả dụng cụ đánh kem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để làm lạnh.
- Đổ whipping cream đã được làm lạnh vào tô và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi kem bông đặc.
- Cho whipping cream vào tô và cho tất cả dụng cụ đánh kem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút để làm lạnh.
-
Trộn hỗn hợp:
- Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp kem trứng sữa đã nguội vào tô whipping cream đã đánh bông.
- Dùng phới dẹt đảo nhẹ từ dưới lên để trộn đều, giữ được độ bông xốp.
- Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp kem trứng sữa đã nguội vào tô whipping cream đã đánh bông.
Làm đông kem:
- Đổ hỗn hợp kem đã trộn vào khuôn và đậy kín.
- Đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
- Khi kem đã đông, lấy ra và thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nguồn: Sưu tầm
Chủ đề liên quan:
Cách Xây Dựng Định Vị Nổi Bật Cho Sản Phẩm Đồ Uống Dễ Bị Trùng Lặp
Trong ngành F&B, các sản phẩm đồ uống thường dễ bị trùng lặp về hương vị, công thức hoặc cách phục vụ. Điều tạo nên sự...
Xem thêm
Công Thức Pudding Kem Trứng Chuẩn Vị: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Màu Vàng Tươi Tắn và Hương Thơm Đặc Trưng
Có mùi đặc trưng của kem trứng, màu sắc bắt mắt. sự kết hợp
hoàn hảo giữa màu vàng tươi tắn, hương thơm vani - trứng -...
Xem thêm
Công Thức Sữa Chua Trân Châu Đường Đen Ngọt Thanh, Ăn Hoài Không Ngán
Sữa chua Trân châu Đường đen là một món tráng miệng hoặc ăn vặt phổ biến, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát của sữa...
Xem thêm
Taro Latte – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Sữa Béo Và Khoai Môn Bùi Thơm
Taro Latte (Khoai Môn Latte) là một loại đồ uống kết hợp giữa hương vị béo ngậy của sữa và vị ngọt bùi, thơm đặc trưng của...
Xem thêm
Công Thức Đen Đá Kem Dừa – Cà Phê Đậm Đà, Kem Dừa Béo Ngậy
Đen đá kem dừa là một loại đồ uống kết hợp giữa cà phê đen pha đá đậm đà và kem dừa béo ngậy. Vị đắng thơm của cà phê hòa...
Xem thêm
Pha Chế Trà Sữa Dừa Nướng Tại Nhà: Ngon Mê Ly, Dễ Thực Hiện
Trà sữa dừa nướng là một loại đồ uống kết hợp giữa vị béo ngậy của trà sữa và hương thơm đặc trưng, nhẹ nhàng của dừa được...
Xem thêm
Hướng Dẫn Làm Trà Thạch Đào Thanh Mát, Dễ Làm
Trà Thạch Đào được pha từ trà trà đen kết hợp với siro đào và các miếng thạch đào giòn dai, ngọt mát. Hương vị đặc...
Xem thêm
Làm Hồng Trà Bí Đao Tại Nhà: Vừa Ngon Vừa Lành Mạnh
Hồng trà bí đao là một loại đồ uống thanh mát, kết hợp giữa vị đậm đà, chát nhẹ của hồng trà (trà đen) và vị ngọt dịu,...
Xem thêm
Địa chỉ: Số 3, Ngõ 75 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 0964355155
Email: [email protected]
- Trụ sở: Số 3, Ngõ 75 đường Nguyễn Xiển, Q.Thanh Xuân, TP.Hà Nội
- Hotline mua hàng: 0964.355.155 - 0915.088.732
- Email: [email protected]
- Website: trumthucpham.com
- MST: 0108268690 DO SỞ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ THÀNH PHỐ HÀ NỘI CẤP NGÀY 11/052018
Hỗ trợ thanh toán
Giải đáp thắc mắc
