Cách pha : 1 ly 500ml

Bước 1: 

Phần khoai môn đá xay không thạch:

 Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn :  40ml sữa tươi không đường + 30g Bột Khoai môn + 8g bột C-Frappe + 20ml sữa đặc + 20ml nước Đường Hàn Quốc+ 20ml kem béo Rich's + 1 ly đá bi 500ml

Phần khoai môn đá xay có thạch:

 Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn: 30ml sữa tươi không đường + 20g Bột Khoai môn + 8g bột C-Frappe + 15ml sữa đặc + 15ml Nước đường Hàn Quốc + 15ml kem béo Rich's + 1 ly đá bi 500ml

Bước 2: Phần kem tươi

Bạn xả đông sữa Rich's và sữa base và vệ sinh bình xịt kem trước khi sử dụng để tránh bị nhiễm mùi sau đó cho hỗn hợp sau vào bình xịt kem bao gồm:

- 150ml Kem béo Rich's + 250ml Kem Tươi Topping Gold + 20ml syrup Torani Vani (không bắt buộc)

Tiến hành bỏ viên gas vào bình xịt kem sau đó lắc đều hỗn hợp từ trái qua phải theo chiều ngang 50-100 lần. Lúc này hỗn hợp trong bình sẽ sánh lại, tạo thành 1 khối. Giai đoạn này rất quan trọng, vì nó quyết định bông kem sánh mịn và đều đẹp.

Bước 3: Trang trí

Phần khoai môn đá xay không thạch:

Bạn cho hỗn hợp đã xay ở bước 1 vào ly sau đó xịt lớp kem bạn đã chuẩn bị ở bước 2 lên ly và trang trí bột khoai môn hoặc siro khoai môn  lên mặt kem, vậy bạn đã hoàn thành ly đá xay khoai môn thơm ngon bổ dưỡng.

Phần khoai môn đá xay có thạch:

Bạn cho hỗn hợp đã xay ở bước 1 vào ly, ốp 6 miếng thạch quanh thành ly, sau đó xịt lớp kem bạn đã chuẩn bị ở bước 2 lên ly và trang trí bột khoai môn hoặc siro khoai môn  lên mặt kem, vậy bạn đã hoàn thành ly đá xay khoai môn thơm ngon bổ dưỡng.

1. Thìa bar pha chế https://trumthucpham.com/thia-bar-pha-che-26cm.htm 
2. Thảm bar https://trumthucpham.com/tham-bar-de-do-45-30.htm 
3. Cốc nhựa nắp cầu https://trumthucpham.com/coc-500ml.htm
4. Ống hút https://trumthucpham.com/ong-hut-sinh-to-trang.htm 
5. Ca đong định lượng https://trumthucpham.com/ca-dong-nhua-co-vach-1l.htm 
6. Zic đong https://trumthucpham.com/zic-dong-100ml.htm 
7. Bình xịt kem https://trumthucpham.com/binh-xit-kem-tuoi-isi-1l.htm 
8. Lọ rắc bột https://trumthucpham.com/lo-rac-bot-cacao.htm 
9. Máy xay sinh tố https://trumthucpham.com/may-xay-cong-nghiep-uniblend-ub-712.htm 

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Sưu tầm