Công thức pha chế thức uống Spiked Hot Chocolate

Spiked Hot Chocolate

Nguyên liệu cần có:

• 250 g bột cacao không đường
• 150 g đường cát
• 1,8 lít sữa nguyên kem
• 160 g semisweet chocolate chips
• 2 thanh quế được giã nhuyễn
• 175-250 ml rượu Bourbon hoặc Rye
• Kẹo marshmallows đã nướng chín để trang trí

Khẩu phần: 8 người

Cách pha chế:

• Trộn đều hỗn hợp bột cacao và đường cát.
• Khuấy đều 355 ml sữa nguyên kem đến khi sánh mịn và cho vào hỗn hợp trên.
• Đổ từ từ lượng sữa còn lại vào hỗn hợp, thêm vào 2 thanh quế và đun trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nghe thấy mùi thơm của quế (khoảng 8 – 10 phút).
• Cho chocolate chips vào và tiếp tục khuấy đều đến khi chocolate tan ra. Lọc hỗn hợp trước khi cho rượu Bourbon hoặc Rye vào. Đổ ra cốc uống yêu thích và trang trí bằng kẹo marshmallow nướng đã chuẩn bị. 

Nguồn: Sưu tầm