Công thức pha chế thức uống Khoai Môn Sữa Dừa béo ngậy, ngọt dịu

1.Làm sốt khoai môn tươi 

• Bước 1: Hấp khoai môn: Khoai môn tươi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng, hấp từ 15-20 phút cho khoai môn chín.
• Bước 2: Xay sốt: Cho vào máy xay 420g khoai môn đã hấp chín + 150g bột khoai môn + 220ml nước lọc, nhấn nút Pulse (nút Đảo) từ 3-5 lần cho khoai môn nát, nhưng không mịn hoàn toàn, còn giữ lại được phần thịt khoai môn. Thành phẩm thu được 720ml sốt khoai môn tươi.
• Bước 3: Bảo quản sốt khoai môn: Cho sốt vào ca, hủ nhựa đậy kín, bảo quản ngăn mát được 1-2 ngày, sốt nhớt, chua thì không sử dụng nữa.

2.Ra món Taro Coco ly 500ml

• Bước 1: Cho vào ly 70ml sốt khoai môn tươi, dùng muỗng quết sốt quanh ly, cho đá đến vạch ly đầu tiên.
• Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp 50ml nước lọc + 50ml nước cốt dừa + 10ml nước đường + 10ml sữa đặc, rót vào ly đã chuẩn bị ở bước 1.
• Bước 3: Trang trí thêm 1 vá trân châu đen lên trên là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Sưu tầm