I. Cách ủ trà Olong 

Cho 50g Trà Olong vào túi vải lọc trà, sau đó cho 4 lít nước sôi cho vào bình ủ. Đậy kín nắp bình ủ và ủ trà với thời gian 20 phút. Sau 20 phút vớt túi trà ra ngoài và cho 7.5ml muối ăn vào bình trà và khuấy đều cho tan muối. Ta thu được nước cốt trà Olong.

II. Cách lọc nước cốt chanh dây:

1kg chanh dây tươi cắt đôi lấy thịt chanh dây bỏ vỏ. Cho thịt chanh dây vào máy xay, nhấn nút đảo 30s- 60s để thịt chanh dây và hạt tách rời nhau. Dùng rây lọc bỏ hạt, sau đó dùng tui vải lượt lại cho sạch phần hạt thu nước nước cốt chanh dây không hạt.

III. Nước ép dưa hấu chanh dây

• Tầng 1: Đong 100ml nước ép dưa hấu + 40ml nước đường khuấy đều cho vào ly, cho đá và 1/2 ly.
• Tầng 2: Rót tiếp 30ml chanh dây, cho đá đầy ly.
• Tầng 3: Cho tiếp 110ml nước cốt trà Olong, trang trí topping là hoàn thành.

IV. Trà dưa hấu thơm:

• Tầng 1: Đong 80ml nước ép thơm + 25ml nước đường + 5ml nước tắc, khuấy đều cho đá vào 1/2 ly.
• Tầng 2: Rót 80ml nước ép dưa hấu và tiếp tục cho đá đầy ly.
• Tầng 3: Lấy 110ml nước cốt trà rót lên tầng trên cùng, trang trí topping là hoàn thành.

V. Trà Dưa Hấu Tắc

• Tầng 1: Đong 100ml nước ép dưa hấu + 40ml nước đường + 15ml nước tắc, khuấy đều cho đá vào đầy ly.
• Tầng 2: Lấy 110ml nước cốt trà rót lên tầng trên cùng, trang trí topping là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Sưu tầm