CÔNG THỨC PHA CHẾ BẠC HÀ COOKIES ĐÁ XAY

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ BẠC HÀ COOKIES ĐÁ XAY

CÁCH PHA CHẾ BẠC HÀ COOKIES ĐÁ XAY

Bước 1: Làm kem tươi

Cách 1: Làm kem bằng máy: 150ml Kem béo Rich's lùn + 250ml Kem Tươi Nhãn Vàng. Đánh ở mức mạnh nhất Từ 2-4 phút. Lấy túi tam giác chuyên dùng cho làm bánh kem. Sau đó cho đầu bắt bông kem vào túi. Tiếp theo cho kem đã đánh vào túi cắt 1 góc đầu bông kem để kem chảy xuống  và tiến hành bắt bông kem 

Cách 2: Làm bằng bình làm kem tươi: 150ml Kem béo Rich's lùn + 250ml Kem Tươi Nhãn Vàng + 20ml syrup Torani Vani (không bắt buộc ). Tiến hành bỏ viên gas vào bình xịt kem sau đó lắc đều hỗn hợp 60-90 lần. Lúc này hỗn hợp trong bình sẽ sánh lại, tạo thành 1 khối. Giai đoạn này rất quan trọng, vì nó quyết định bông kem sánh mịn và đều đẹp 

Bước 3: Xay đá xay

Cho các nguyên liệu bao gồm: 40ml sữa tươi không đường + 10ml sữa đặc  + 20ml kem béo Rich's + 20g bột béo B'One  + 8g bột Frappe + 35ml siro bạc hà + 3 cái bánh Oreo socola +1 ly đá bi đầy cho vào cối xay Omniblend, nhấn nút đảo Push 3 lần cho máy trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, sau đó nhấn nút xay mạnh nhất xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp ra ly 500ml, lắc nhẹ cho hỗn hợp đá xay đều trong ly và bắt đầu bắt 1 bông kem tươi lên trên cùng ly bạc hà đá xay, rưới thêm 5ml siro bạc hà cho ly đá xay hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn: Sưu tầm