- Trà Đen
- Trà Thảo Quyết Minh
- Siro Đường Đen
- Hạt Chia
- Nước sôi
- Đá bí
1. Ủ trà
Bước 1: Dùng 60g Trà đen + 60g Trà thảo quyết minh vào 1 túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ nóng trà trong 20 phút.
Sau 20 phút, mở nắp bình trà, dằm trà cho thật kỹ từ 15-20 lần để trà được ra hết, vớt túi vải và vắt khô túi trà.
Cho 2.5ml muối hầm + 1kg đá bi vào nước cốt trà, đánh tan để làm nguội nhanh.
Bước 2: Thành phẩm thu được 3.8 lít nước cốt trà
Bước 3: Cách bảo quản trà: Nước cốt trà cho vào chai/ bình đậy kín để nhiệt độ thường dùng trong ngày, nếu bảo quản tủ lạnh được 5-7 ngày, ngon nhất là trong 3 ngày đầu.
2. Ngâm hạt chia: Lấy 20g hạt chia ngâm với 200ml nước sôi trong 10-15 phút.
3. Định lượng ly 500ml
Bước 1: Cho vào ly 150ml nước cốt hồng trà thượng hạng + 25ml siro đường đen, khuấy đều hỗn hợp
Bước 2: Cho đá đến vạch ly đầu tiên, thêm topping lên trên là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Nguồn: Sưu tầm
Tư vấn miễn phí (24/7)
Góp ý, phản ánh (8h00 - 20h00)
@ Copyright 2024: Bản quyền thuộc về trumthucpham.com