Chào mừng bạn đã đến với Trùm Thực Phẩm! Thời gian làm việc từ 8h00 - 20h00 các ngày trong tuần!

Làm Hồng Trà Bí Đao Tại Nhà: Vừa Ngon Vừa Lành Mạnh

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ HỒNG TRÀ BÍ ĐAO
CÁCH PHA CHẾ HỒNG TRÀ BÍ ĐAO

1. Ủ trà

  • Bước 1: Dùng 60g Trà đen + 60g Trà thảo quyết minh vào 1 túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp ủ nóng trà trong 20 phút.
    Sau 20 phút, mở nắp bình trà, dằm trà cho thật kỹ từ 15-20 lần để trà được ra hết, vớt túi vải và vắt khô túi trà.
    Cho 2.5ml muối hầm + 1kg đá bi vào nước cốt trà, đánh tan để làm nguội nhanh.

  • Bước 2: Thành phẩm thu được 3.8 lít nước cốt trà 

  • Bước 3: Cách bảo quản trà: Nước cốt trà cho vào chai/ bình đậy kín để nhiệt độ thường dùng trong ngày, nếu bảo quản tủ lạnh được 5-7 ngày, ngon nhất là trong 3 ngày đầu.

2. Ngâm hạt chia: Lấy 20g hạt chia ngâm với 200ml nước sôi trong 10-15 phút.

3. Định lượng ly 500ml

  • Bước 1: Cho vào ly 150ml nước cốt hồng trà thượng hạng + 25ml siro đường đen, khuấy đều hỗn hợp

  • Bước 2: Cho đá đến vạch ly đầu tiên, thêm topping lên trên là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn: Sưu tầm

Chủ đề liên quan:
Chat Zalo

0964355155