Pha Trà Sữa Socola Crack Chuẩn Vị – Đậm Đà, Thơm Ngon Khó Cưỡng

1.Ủ trà sữa không đường

• Bước 1: Ủ trà: Cho 90g trà đen + 30g lục trà lài vào 2 túi vải lọc trà, buộc chặt + 2.3 lít nước sôi cho vào bình ủ, dằm 15-20 lần để nước sôi ngấm trà, đậy nắp kín và ủ trà 20 phút. Sau 20 phút, dằm túi trà 15-20 lần nữa để ra hết chất trà, nhúng 2-3 lần, rồi vắt kiệt nước và lấy túi vải ra, ta thu được nước cốt trà.
• Bước 2: Pha trà sữa: Cho 400g bột béo + 2.5ml muối ăn vào, dùng cây đánh trứng khuấy đều cho tan. Cho thêm 320g sữa đặc vào đánh tan. Tiếp tục cho 700g đá bi vào, khuấy cho tan hết đá, thu được 3.2 lít nước cốt trà sữa không đường.
• Bước 3: Thành phẩm thu được: khoảng 3.2 lít trà sữa không đường 
• Bước 4: Cách bảo quản trà sữa: Chiết trà sữa ra hũ/keo nhựa, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát => 8 tiếng để trà sữa sánh lại ngon hơn. Luôn bảo quản nhiệt độ mát.

2. Ra Món Định Lượng Ly 500ml

Bước 1: Hoàn tan hỗn hợp gồm 5g bột socola + 10ml nước sôi, khuấy đều hỗn hợp, sau đó cho vào 150ml trà sữa truyền thống + 15ml nước đường vào , khuấy đều.

Bước 2: Cho 15ml sốt socola crack áo quanh thành ly, cho đá vào đến vạch ly đầu tiên, rót hỗn hợp trà sữa ở bước 1 vào.

Bước 3: Trang trí thêm 1 vá trân châu đen lên trên là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn: Sưu tầm