I. Cách pha trà sữa Olong không đường:

Bước 1: Cho 100g trà OLong Lộc Phát vào túi vải lọc trà cùng 2.5 lít nước sôi cho vào bình ủ, ủ 20 phút vắt ráo rồi lấy túi trà ra.
Bước 2: Cho 500g Bột béo B-One hoặc 560g Bột béo Kievit + 315g sữa đặc LaRosee + 2.5ml muối ăn khuấy đều cho tan hỗn hợp.
Bước 3: Cho 580g đá bi vào và khuấy đều hỗn hợp, cho vào hủ, keo nhựa bảo quản ngăn mát tủ lạnh = 8 tiếng, nhớ lắc, khuấy đều trước khi uống.

TRÀ SỮA BẢO QUẢN TRONG NGĂN MÁT ĐƯỢC 7 NGÀY NGON NHẤT KHI SỬ DỤNG TRONG 3 NGÀY ĐẦU.

II. Cách nấu Pudding Trứng:

Bước 1: Trộn đều 100g bột pudding và 100g đường trắng.
Bước 2: Đun 800ml -1000 ml nước. Nước sôi tắt bếp sau đó cho từ từ hỗn hợp bột và đường đã trộn ở bước 1 vào, khuấy đều đến khi nào đường và bột tan hết thì bật bếp lên để lửa lớn. Khi Pudding sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ nấu trong vòng 5 phút (lửa nhỏ nhưng nước trong nồi vẫn phải sôi nhé)
Bước 3: Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra khuôn để nguội.
Cách bảo quản:
Pudding nấu xong để trước quạt cho nguội sau đó cất tủ lạnh
Pudding để được 5 ngày ngon nhất là 1-2 ngày đầu .Để càng lâu thì puding càng ra nhiều nước và mềm. Nếu pudding bị nhớt và chua là đã hư không sử dụng nữa.

III. Xay sốt hạt điều:

100g hạt điều đã tách vỏ xay nhuyễn cùng 250ml nước lọc
Thu được 300ml sốt hạt điều
Bảo quản sốt ở ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 7 ngày

IV. Ra ly 500ml:

150ml trà sữa olong không đường + 35ml sốt hạt điều + 20ml nước đường khuấy điều, sau đó cho đá đầy ly. Cuối cùng cho 1 vá thạch pudding trứng lên trên cùng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: Sưu tầm