cach-lam-kem-dau-xanh-ngon-mat

Cách làm kem đậu xanh ngon mát

Admin Admin 15/06/2019

Nguyên liệu chuẩn bị

- 150 gram đậu xanh

- 100 ml nước cốt dừa

- 50 gram đường

- 50 gram sữa đặc có đường

- 200 ml sữa tươi

- 50 gram bột ngô

- ½ muỗng cà phê tinh chất vani

- Dụng cụ: khuôn làm kem, nồi đun, bếp, muỗng, tô, máy xay sinh tố…

Hướng dẫn cách làm

Chẳng tốn kém sắm máy làm kem hay bận rộn để canh 15 phút đảo kem một lần, bạn vẫn có những que kem mát lạnh tự làm tại nhà, hãy thử cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa sau đây nhé.

Khi mùa hè đến những que kem mát lạnh luôn là niềm thích thú của mọi người. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại kem cho chúng ta chọn lựa, tuy nhiên những ly kem tự làm lại luôn có sức hấp dẫn với người nội trợ vì nó vừa ngon lại vừa đảm bảo. Học làm kem tại nhà không khó chỉ cần bỏ ra chút thời gian và đong đếm nguyên liệu với tỉ lệ vừa phải là các gia đình đã có thể làm được những mẻ kem mát lạnh cho những ngày nóng. Trong các loại kem dâu tây, vani, chocola thì kem đậu xanh rất được ưa chuộng vì nó mang lại hương vị tự nhiên thanh mát và có màu xanh bắt mắt. Trong bài viết hôm nay sẽ giúp các chị em biết cách làm món kem đậu xanh trong gian bếp của gia đình với các loại nguyên liệu sẵn có.

hình ảnh kem đậu xanh

Không dùng kem tươi, không có vị béo ngậy nhưng kem đậu xanh ăn vẫn rất ngon

Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh thơm mát

Bước 1: Đậu xanh đem rửa sạch, ngâm với nước ấm cho vỏ đậu bị tách ra. Đãi sạch vỏ rồi cho vào nồi, hấp chín. Bỏ chừng ¾ đậu xanh ra một cái cối rồi dùng muỗng nghiền nát, nhuyễn mịn.

Bước 2: Sữa đặc cho vào tô rồi thêm nước, khuấy đều để chúng hòa lẫn nhau.

Bước 3: Đun hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi, đường cùng với phần đậu xanh đã nghiền. Lưu ý đun nhỏ lửa bạn nhé. Tiếp đó, bỏ phần đậu xanh chưa nghiền vào nồi và tiếp tục đun. Khuấy cho thật đều để hỗn hợp hòa lẫn nhau.

Bước 4: Hòa trộn bột mì, bột ngô và nước . Đổ vào hỗn hợp sữa đang đun và đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Thêm nước cốt dừa, vani.

Bước 5: Trong lúc chờ nguội, bạn rửa khuôn làm kem và để ráo. Cuối cùng rót sữa vào khay, sau đó bỏ vào ngăn đá tủ lạnh.

Khi kem đóng băng, có thể cắt từng khúc bỏ vào ly. Nhưng nếu muốn dùng que như ngoài tiệm thường bán, bạn chọn khay có chia thành nhiều ô, kem hơi đông lại thì cắm kem vào, thế là ta thực hiện thành công cách làm kem đậu xanh tại nhà giải tỏa cơn nóng nực trong những ngày hè.

Kem đậu xanh thơm phức, ngọt mát và không đóng đá vì thành phần nước là phần súp đậu có tinh bột. Thật hấp dẫn. Cũng bằng cách làm này bạn có thể biến đổi với kem hạt sen hoặc kem đậu đen đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN