cach-lam-tra-bi-dao-hat-chia-thanh-loc-hieu-qua

Cách làm trà bí đao hạt chia thanh lọc hiệu quả

Admin Admin 20/05/2019

Trà bí đao hạt chia đang trở thành món nước mát được bày bán phổ biến trên khắp các nẻo đường thành phố. Nếu bạn vẫn còn đang ngần ngại về quy trình làm cũng như chất lượng nước uống ở các hàng quán vỉa hè, bạn hoàn toàn có cách làm trà bí đao hạt chia tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị đúng chuẩn.

Bí đao (bí xanh) đã quá quen thuộc với đời sống người dân Việt. Bên cạnh dùng trong các món ăn thì bí đao được xem như một vị thuốc dân gian trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Theo y học cổ truyền, bí xanh có tính mát, giúp tan đờm, giải nhiệt, mát ruột, giải độc gan,…

Hạt chia từ lâu được phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Từ khi du nhập vào Việt Nam, hạt chia nhanh chóng chiếm được cảm tình của nhiều người. Hạt chia là hạt của một loại cây thuộc họ bạc hà, nhỏ tựa như hạt mè, hạt é. Tuy nhỏ nhưng trong hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng như Photpho, Canxi, Sắt, chất xơ. Đặc biệt, lượng omega 3-6-9 có trong hạt chia cao gấp 8 lần so với lượng Omega có trong cá hồi.

Hạt chia không màu, không mùi nên dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn, thức uống. Cách làm trà bí đao hạt chia là sự “bắt tay” của hai nguyên liệu thiên nhiên hứa hẹn mang đến một món thức uống giải nhiệt hấp dẫn.

nước bí đao giải nhiệt

Nước bí đao có màu như trà và có thể tham vào hạt chia để tăng công dụng giải nhiệt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu, dụng cụ

- 1kg bí đao

- 2 khúc mía lau

- 20gr đường phèn

- 3 muỗng cà phê hạt chia

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 10gr thục địa

- 45gr lá dứa

- Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, rây lọc, ly.

nguyên liệu làm trà bí đao

Nguyên liệu xanh mát làm trà bí đao hạt chia (Ảnh: Internet)

Các bước làm trà bí đao hạt chia:

Bước 1: Bí đao rửa sạch, không cần gọt vỏ rồi cắt khoanh dày khoảng 1 – 2 cm. Để nước bí đao đậm đà, bạn nên chọn những trái bí già có đốm vàng bên ngoài, hạt bên trong đã cứng. Nếu không tìm mua được bí già, bạn có thể dùng bí như bình thường nhưng cần khoét bỏ phần hạt để nước không bị chua.

Bước 2: Cho bí đao, muối, thục địa, lá dứa vào khoảng 2 - 3 lít nước rồi để lên bếp nấu với lửa vừa phải. Nước bí đao nấu càng lâu thì nước càng thơm. Trong suốt quá trình nấu không cần đậy nắp nồi.

Chú ý, bạn chỉ cần để một vài miếng thục địa là nồi nước bí đao đã có màu đẹp mắt, không cần để quá nhiều làm nước có màu đen và vị đắng không ngon miệng.

Bước 3: Khi nồi nước chuyển sang màu nâu nhạt, bí chín mềm rục, bạn vớt bí ra, sau đó cho đường phèn vào nấu tiếp đến khi đường phèn tan hết.

Bước 4: Tắt bếp sau đó lọc lại một lần nữa để được phần nước trong, không lợn cợn.

Bước 5: Rót nước bí đao ra ly, sau đó cho hạt chia vào, để khoảng 5 phút cho hạt chia nở đều là có thể dùng được. Bạn có thể thêm đá trực tiếp hoặc để vào ngăn mát làm lạnh thức uống đều được.

Với màu nâu nhạt, nước bí đao hạt chia còn được gọi là trà bí đao hạt chia. Hiện nay hạt chia có 2 loại khá phổ biến là hạt chia Úc và hạt chia Mỹ. Bạn có thể nhờ người thân gửi mua hạt chia từ nước ngoài về hoặc mua ở các siêu thị, cửa hàng có uy tín để tránh mua nhầm hàng giả.

Với những công dụng đặc biệt từ bí đao và hạt chia, món trà bí đao hạt chia sẽ giúp bạn có những ngày thanh mát, cơ thể sảng khoái. Thay vì uống nước ngọt có ga giải khát, bạn có thể thay thế bằng một ly trà bí đao hạt chia thân thiện với sức khỏe.

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN