Trà dứa Olong

 Sẽ thật tuyệt nếu có ngay một ly thức uống chua ngọt, mát lạnh để giải khát khi trời đang oi bức khó chịu đúng không nào? Hôm nay mình muốn đem đến bạn cách làm trà dứa olong thanh mát để bạn chọn cho bản thân và gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu 

 Trà ô long 1 muỗng cà phê 

Dứa 70 gr(thơm) 

Chanh vàng 2 lát 

Đường 25 gr 

Nước nóng 180 ml 

Đá viên 1 ít

Trà ô long là gì?

• Trà ô long là một loại trà được oxy hóa từ lá trà của cây Camellia sinensis, có nguồn gốc từ Trung Quốc, đặc biệt phổ biến ở miền Nam Trung Quốc và được sản xuất nhiều nhất ở tỉnh Phúc Kiến.
• Lá trà ô long khô có màu sẫm, dài và xoăn, sau khi pha thường sẽ có màu xanh vàng, nhìn trong và không có gợn.
• Vị trà ô long thanh, ngọt hậu, không chát và có hương thơm đặc trưng. Thế nhưng tùy thuộc giống và cách sản xuất mà trà ô long có thể khác nhau về hương vị.

Dụng cụ thực hiện

Ly, dao, muỗng, bình lắc (shaker), bình ủ trà,...

Cách chế biến Trà dứa ô long

1.Ủ trà

Cho 1 muỗng cà phê trà ô long cùng 180ml nước nóng vào bình trà, đậy nắp lại và ủ trong 20 phút cho ra hết nước cốt trà. Sau đó dùng rây lọc bỏ xác trà để cho ra 150ml nước cốt trà.

2.Nghiền dứa

Tiếp theo, bạn cho 70gr dứa đã cắt miếng nhỏ vào bình shaker rồi nghiền khoảng 1 phút đến khi dứa hơi tơi ra thì bạn cho 2 lát chanh vàng vào nghiền chung thêm khoảng 2 phút nữa cho dứa và chanh ra hết nước cốt và nhuyễn.

3.Pha trà ô long dứa

Cho hết khoảng 150ml nước cốt trà ô long vào bình cùng 25gr đường rồi dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết và hòa tan vào nước cốt trà.

Tiếp theo bạn cho nước cốt trà đã pha đường vào bình shaker có dứa và chanh nghiền nhuyễn sau đó cho thêm 4 - 5 viên đá vào đậy nắp bình lại.

Lắc đều tay khoảng 2 phút cho các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau thì bạn rót ra ly cho thêm 1 ít đá viên nữa rồi thưởng thức thôi!

4.Thành phẩm

Trà ô long dứa sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng nhạt thơm nức mũi mùi ô long và dứa. Khi thưởng thức bạn sẽ thích mê với hương vị chua ngọt mát lạnh hòa cùng với vị ngọt của trà ô long.

Đặc biệt, thức uống này sẽ tăng thêm vị ngon và sảng khoái nếu bạn dùng chung với các món ăn vặt cay cay hoặc món chiên thì siêu hấp dẫn luôn!

Nguồn: Sưu tầm