Trà sữa đá xay

Trà sữa đá xay mát lạnh, vừa đậm đà vừa ngọt béo sẽ là món thức uống lý tưởng để bạn giải tỏa ngay cơn thèm ngọt giữa tiết trời oi bức. Chỉ với công thức siêu đơn giản và nhanh chóng, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp ngay cùng mình nhé!

Nguyên liệu 

 Trà thái 2 muỗng canh

 Bột sữa béo 70 gr 

Heavy cream 60 ml 

Sữa tươi không đường 60 ml

 Sữa đặc 110 ml

 Siro bắp 40 ml 

Đá viên 200 gr

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, ly, rây lọc,...

Cách chế biến

1. Hãm trà

Cho vào bình trà 2 muỗng canh trà thái, 150ml nước nóng rồi ủ trong 10 phút cho trà ra chất.

Sau 10 phút, lọc hỗn hợp qua rây để thu lấy nước trà.

2. Nấu hỗn hợp trà sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước trà vừa hãm và đun sôi. Khi trà sôi, bạn cho vào thêm 70gr bột sữa béo rồi khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp đến, cho vào 80ml sữa đặc, 40ml siro bắp, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội.

3. Xay đá với kem sữa

Cho vào máy xay sinh tố 200gr đá viên, 30ml sữa đặc, 60ml heavy cream, 60ml sữa tươi không đường. Xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút đến khi mịn mượt, đá nhuyễn vụn không còn những viên lớn.

4. Hoàn thành

Đầu tiên, bạn dùng muỗng rưới 1 ít sốt trà sữa sao cho sốt bám đều lên thành ly.

Kế đến, đổ hỗn hợp kem sữa vào ly, phủ thêm 1 lớp sốt trà sữa lên mặt rồi dầm đều là có thể thưởng thức ngay rồi.

5. Thành phẩm

Trà sữa đá xay nâng cấp cho vị giác của bạn thêm nhiều lần với sự mát lạnh cùng với vị ngọt thơm của trà thái vừa kết hợp với sự beo béo vị kem sữa.

Tất cả tạo nên một món thức uống giải nhiệt vừa đã khát vừa thơm ngon tuyệt vời cho bạn vào những ngày nắng nóng.

Nguồn: Sưu tầm