cach-lam-tra-sua-tac-xi-muoi-gung-thom-ngon-la-mieng

Cách làm trà sữa tắc xí muội gừng thơm ngon lạ miệng

Admin Admin 07/05/2019

Cái tên trà sữa tắc xí muội gừng nghe có vẻ lạ tai nhưng Trùm thực phẩm tin rằng bạn sẽ rất thích thú với hương vị trà sữa này. Tham khảo cách pha chế trà sữa tắc xí muội gừng sau đây và thực hiện ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon độc đáo, mới mẻ nhưng không kém phần thơm ngon cuốn hút của thức uống.

trà sữa tắc xí muội gừng

Trà sữa tắc xí muội gừng nồng nàn hương vị thảo mộc lạ miệng (Ảnh: Internet)

Trà sữa có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu để tạo nên đa dạng hương vị khác nhau. Có trà sữa trái cây, trà sữa thạch, trà sữa hạt, trà sữa theo hương hay phổ biến là trà sữa đào, trà sữa trân châu… Mỗi loại mang một nét riêng không lẫn vào đâu được. Bạn đã thử qua nhiều loại hương vị trà sữa, vậy đã bao giờ nếm vị trà sữa tắc xí muội gừng chưa? Nếu chưa, hãy cùng tham khảo công thức pha trà sữa xí muội gừng để cảm nhận vị trà thơm nồng, sữa béo béo kết hợp hài hòa với tắc xí muội chua chua ngọt ngọt nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Nước: 1,5 lít
  • Trà oolong: 100gr
  • Sữa bột Indo: 450gr
  • Đường cát: 2000gr
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tắc xí muội: 1 muỗng
  • Dụng cụ: ly thủy tinh, muỗng khuấy, rây lọc, ấm đun nước, âu hoặc bình lớn

Hướng dẫn cách làm

Hãm và ủ trà thơm

Hãm 100gr trà hoa trân số 9 với 1,5 lít nước nóng trong khoảng 10 – 15 phút. Bí quyết cho nền trà sữa thơm đậm vị là bạn sử dụng kết hợp trà hoa trân và trà lipton. Trong đó, trà hoa trân mang lại vị đậm đà còn lipton sẽ mang đến mùi thơm và màu sắc cho món trà sữa thêm hấp dẫn.

Khuấy đều nước cốt trà, bột sữa và đường

Tận dụng lúc trà vẫn còn nóng, bạn cho sữa bột và đường cát vào khuấy thật đều. Đường và sữa tan hết, không còn bị vón cục thì lọc qua rây cho trà sữa mịn. Lượng đường bạn có thể gia giảm tùy vào sở thích uống ngọt của người thưởng thức và độ ngọt của sữa bột.

lọc trà sữa qua rây

Lọc trà sữa qua rây cho mịn

Pha trà sữa tắc xí muội gừng thơm lừng

Gừng tươi cạo sạch vỏ, cắt sợi nhuyễn. Sau đó, bạn cho vào bình lắc 100ml trà sữa, 2 muỗng tắc xí muội, một ít gừng sợi và đá viên sau đó đậy nắp và lắc thật mạnh tay đến khi bình lạnh là được.

thao tác lắc trà sữa

Khi sử dụng thao tác lắc trà sữa sẽ tạo hương vị đậm đà hơn

Cuối cùng, rót trà sữa tắc xí muội gừng ra ly, thêm topping và trang trí bằng một chút gừng cắt sợi và một quả tắc tươi nếu thích. Món trà sữa này uống nóng hay lạnh đều ngon.

Cách làm tắc xí muội

Tắc xí muội bên cạnh biến tấu với trà sữa, bạn có thể pha chế các thức uống thơm ngon khác như trà tắc xí muội, nước tắc xí muội mật ong, tắc xí muội hạt chia… để giải khát và thanh nhiệt cơ thể.

Tắc xí muội được làm từ hai nguyên liệu chính là quả tắc và đường phèn rất tốt cho sức khỏe. Trong quả tắc chứa các chất tốt cho sức khỏe như: pectin, vitamin C, sắt, đồng, acid hữu cơ và chất fortunelin. Riêng vỏ quả tắc chứa tinh dầu với 25 thành phần đặc biệt cần thiết cho cơ thể.

Công dụng của tắc xí muội

Cách làm tắc xí muội khá đơn giản. Bạn chọn những quả tắc tươi, mọng nước, rửa tắc thật kỹ với một ít muối. Kế đó, bạn cắt đôi quả, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Vỏ tắc cắt sợi nhỏ, bóp muối rồi rửa sạch nhiều lần với nước, vắt ráo. Cho nước cốt tắc và đường phèn (tỷ lệ 1kg tắc, 1kg đường phèn) vào nồi, đặt lên bếp nấu tan. Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, vỏ tắc vào nấu cùng, chỉnh lửa nhỏ đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho thêm 2 muỗng canh mật ong. Cuối cùng, bạn tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ thủy tinh dùng dần.

Hương vị rất lạ của trà sữa tắc xí muội sẽ mang đến cho vị giác của bạn những trải nghiệm thú vị. Nghe tên không được mỹ miều thế nhưng trà sữa tắc xí muội gừng có hương vị thơm ngon rất đáng để bạn thường xuyên pha chế tại nhà hoặc bổ sung cho thực đơn quán nước thêm đa dạng. Hãy tham khảo thêm nhiều công thức pha chế trà sữa trân châu đường đen để thưởng thức nhiều hơn vị tươi mát khác nhé.

* Các sản phẩm liên quan : 

- Trà oloong : https://trumthucpham.com/search?query=tr%C3%A0+oloong

- Sữa bột : https://trumthucpham.com/search?query=s%E1%BB%AFa+b%E1%BB%99t

- Đường Cát : https://trumthucpham.com/search?query=%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng+c%C3%A1t

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN