Cách nấu chè bơ cốt dừa thanh mát, hấp dẫn trong ngày hè oi bức

Bơ khi chín có dạng mềm dẻo như kem, hương vị thơm ngon. Không chỉ giàu vitamin và chất chống oxi hóa, các chất béo có lợi cho sức khỏe trong quả bơ giúp duy trì hệ thống tim mạch được khỏe mạnh, giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và nhiều bệnh khác liên quan đến tim mạch. Quả bơ có thể chế biến thành nhiều món, đơn giản nhất là sinh tố bơ.

Có một món ăn từ trái bơ mà ai cũng thích mê, nhất là trẻ nhỏ: món chè bơ. Chị Hương Thái (Hà Nội) đã chia sẻ công thức làm món chè bơ trên diễn đàn "Yêu bếp" và được các chị em khen ngợi trước sự khéo tay này.

Dưới đây là công thức làm chè bơ của chị Hương Thái:

Nguyên liệu:

- 200g bơ

- 5ml kem tươi

- 50g sữa đặc

- 200ml sữa tươi không đường

- 50g đường

- Xay thật nhuyễn hỗn hợp trên

Làm thạch bơ

Nguyên liệu:

- 150g sốt bơ

- 0,5g rau câu con cá dẻo

- 20g đường

- 150ml nước

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước

Bước 2: Cho hỗn hợp rau câu và đường đã trộn đều vào nấu và khuấy.

Bước 3: Rau câu đã đạt thì tắt bếp, sau đó cho sốt bơ vào.

Bước 4: Hớt bọt rồi đổ thạch vào khuôn, để nguội.

Chuẩn bị topping, nước cốt dừa để chan chè

- Luộc trân châu

- Cắt thạch

- Luộc bột báng

Công thức nước cốt dừa chan chè hiện đại

Nguyên liệu:

- 250ml nước sôi

- 125g sữa tươi không đường

- 125g cốt dừa Thái

- 50g kem béo

- 25g sữa đặc

- 65g đường

Cách thực hiện:

- Bước 1: Nước đun sôi

- Bước 2: Cho đường vào khấy tan

- Bước 3: Cho sữa đặc vào khuấy tan

- Bước 4: Cho kem béo, cốt dừa, sữa tươi vào khuấy đều.

* NGUỒN : SƯU TẦM