Cách rút xương và cách làm các món ngon từ chân gà rút xương

Những món ăn vặt được chế biến từ chân gà luôn được mọi người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến món ăn ngon hơn chúng ta nên rút xương chân gà ra để khi ăn không phải mắc xương. Trong bài viết này, Trùm Thực Phẩm sẽ mách bạn bí quyết rút chân xương gà cực đơn giản.

 

1. Cách rút xương chân gà

Chuẩn bị dụng cụ

• Chân gà

• Dao sắc và nhỏ

* Cách rút xương chân gà

Bước 1 : Các bạn lấy chân gà bỏ phần xương phía trên sau đó luộc trong vòng 20 phút với lửa vừa phải. Khi chân gà đã chín, bạn vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để chân gà nhanh nguội.

Bước 2 : Dùng dao sắc khứa trên từng ngón chân của gà để dễ dàng rút xương hơn.

Bước 3 : Cuối cùng chúng ta chỉ cần bẻ các khớp xương rồi rút ra khỏi chân gà là được.

2. Các món ngon từ chân gà rút xương

Chân gà sau khi rút xương được dùng làm được rất nhiều món ngon kể cả món ăn vặt lẫn món ăn chính. Chân gà giòn, cắn vào sần sật thật sự rất thú vị.

* Gỏi chân gà rút xương

Món gỏi chân gà rút xương có màu sắc hấp dẫn, nhìn cực kỳ ngon và bắt mắt. Chân gà giòn giòn kết hợp với các loại rau củ, nước chấm chua ngọt đậm vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng cho bữa cơm gia đình hay cả bữa lai rai nhẹ nhàng cùng bạn bè.

* Chân gà rút xương ngâm sả tắc

Chân gà sau khi rút xương được trộn với sả, tắc cùng nước chấm có hương vị đặc biệt thơm ngon. Vị thơm của chân gà, chua của tắc, cay của sả ớt... chắc chắn món này sẽ cực kỳ phù hợp cho các buổi tiệc cùng bạn bè.