Milo đá xay 

Vào những ngày thời tiết dần bước sang hè thì những món ăn, thức uống mát lạnh để xua tan cái nắng nóng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mỗi gia đình. Và hôm nay, mình sẽ chia sẻ cùng bạn công thức làm món milo đá xay đơn giản tại nhà nhé.  Cùng vào bếp thôi nào!

Nguyên liệu 

 Bột milo 65 gr 

Bột rau câu 2 gr 

Sữa đặc 30 ml 

Sữa tươi 15 ml 

Đường 4 muỗng canh 

Nước đá đông lạnh 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, ly, chén, rây lọc,...

Cách chế biến 

1.Pha bột rau câu dẻo

Đầu tiên, bạn cho 40gr đường và 2gr bột rau câu ra một cái chén và trộn đều hỗn hợp.

2.Nấu thạch milo

Bắc lên bếp một cái nồi và cho 500ml nước vào rồi đun ở lửa vừa.

Khi nước sôi, bạn hạ xuống lửa nhỏ, cho hỗn hợp bột rau câu ở bước 1 vào và khuấy đều tay. Đun hỗn hợp trong 5 phút rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn nhắc nồi xuống và hớt sạch bọt còn lại trên bề mặt.

Tiếp theo, bạn cho 35gr bột milo (khoảng 5 thìa canh) vào hỗn hợp rau câu vẫn còn nóng ấm và khuấy cho bột milo tan đều.

Sau đó, bạn lọc hỗn hợp thạch milo qua rây cho nó được mịn hơn và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ để thạch đông lại.

3.Cắt thạch milo

Sau khi thạch milo đã đạt, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn khoảng 1 đốt ngón tay.

4.Làm milo đá xay

Cho 28gr bột milo (khoảng 4 thìa canh) ra chén cùng 100ml nước nóng rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Sau đó, bạn đổ nước milo vào cối xay cùng 15ml sữa tươi, 30ml sữa đặc, 1 ít đá đông lạnh và xay nhuyễn mịn trong khoảng 2 phút.

5.Thành phẩm

Bạn cho hỗn hợp milo đá xay vừa xong ra ly, thêm thạch milo cùng 1 ít bột milo rắc trên cùng là có thể thưởng thức được rồi. Cách thực hiện đơn giản nhưng thành quả lại vô cùng thơm ngon.

Milo đá xay mát lạnh, thơm, ngọt của sữa và đắng nhẹ của bột milo hòa cùng thạch dai, dẻo. Vào ngày hè oi bức mà được thưởng thức một ly thức uống hấp dẫn như vậy thì quá tuyệt vời!

Nguồn: Sưu tầm