lac-vao-mien-nhiet-doi-cung-dua-tac-hat-sen

Lạc vào miền nhiệt đới cùng dừa tắc hạt sen

Admin Admin 29/05/2019

Dừa tắc được xem là một trong những món thức uống đường phố được yêu thích nhất tại TP. HCM. Vẫn giữ nguyên nền tảng của món dừa tắc thanh mát, giải khát cực đã, hôm nay Dạy Pha Chế sẽ giúp bạn biến tấu món thức uống này với một chút nước cốt dừa và hạt sen.

hình dừa tắc mật ong

Dừa tắc hạt sen thơm ngon, bùi mát 
thích hợp cho những trưa nắng nóng

Món dừa tắc hạt sen theo cách pha chế đặc biệt này chắc chắn sẽ rất được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích đấy. Còn gì thú vị hơn một món thức uống giải khát kết hợp được vị béo của nước cốt dừa, chút bùi bùi của hạt sen, tất cả hòa quyện vào nhau, hoàn toàn không ngán nhờ vào vị chua của tắc, vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa xiêm. Bạn lại hoàn toàn có thể cân chỉnh vị ngọt tùy vào sở thích của mình nữa chứ. Còn chần chờ gì nữa, cả một miền nhiệt đới đang mở ra trước mắt bạn nhờ món thức uống này đấy.

Nguyên liệu để pha chế dừa tắc hạt sen

- 1 trái dừa xiêm (chọn quả đừng quá già, cũng đừng quá non)

- Cơm dừa

- Mứt tắc

- Tắc tươi

- Hạt sen

Các bước pha chế dừa tắc hạt sen

Bước 1: Hạt sen mua về rửa sạch, bỏ tâm, mang đi hấp. Bạn cũng có thể luộc nhưng hấp hạt sen sẽ ngon và bùi hơn; dừa nạo ngâm với nước ấm, vắt lấy nước cốt, bắt lên bếp đun cùng 10 gram đường, một chút muối và bột bắp.

Bước 2: Chắt nước cốt dừa ra ly, nạo riêng phần cơm dừa, tắc (quất) rửa sạch, cắt làm đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 3: Rót nước dừa vào bình lắc, cho cơm dừa, 1 muỗng syrup đường, phần nước cốt tắc cùng với đá viên vào, đậy nắp lắc đều cho đến khi bình lạnh. Đổ thức uống ra ly, múc nước cốt dừa để lên trên, cho thêm phần hạt sen đã hấp lên trên lớp nước cốt dừa. Nếu thích bạn có thể cắt vài lát tắc cho vào để thức uống thêm màu sắc.

Vậy là bạn đã hoàn thành món dừa tắc hạt sen vừa thanh mát, vừa bùi béo rồi đấy. Món dừa tắc sáng tạo này sẽ khiến mọi người thích thú khi thưởng thức vì hương vị độc đáo mang lại.

Dừa tắc hạt sen vừa quen vừa lạ là thức uống dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Bỏ túi công thức pha chế hấp dẫn này để trổ tài mỗi khi có dịp nhé. Ngoài ra, tại Dạy Pha Chế còn rất nhiều công thức nước uống giải nhiệt thơm ngon, mát lạnh khác để bạn tham khảo. Đừng bỏ qua các món nước siêu thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi cho chúng tôi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN