Sữa chua dưa hấu

Mùa hè đã đến, nắng nóng khiến ai cũng mệt mỏi và khó chịu. Nhưng không cần lo lắng, bởi vì mình sẽ hướng dẫn bạn làm một món ăn giải nhiệt cực kỳ tuyệt vời: Sữa chua dưa hấu mát lạnh. Hãy cùng tìm hiểu ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nước ép dưa hấu: 500ml

• Bột rau câu: 3g

• Đường: 30-50g

• Hộp sữa chua: 1 hộp

• Sữa đặc: 30ml

• Đá bào: 100-150g

Cách thực hiện món thạch sữa chua dưa hấu 

Bước 1: Trộn đều bột rau câu với đường.

Bước 2: Đổ từ từ hỗn hợp trên vào nước dưa hấu ép, vừa đổ vừa khuấy để tránh bị vón quá nhiều. Ngâm từ 3-5 phút cho rau câu nở.

Bước 3: Đun sôi nước rau câu dưa hấu từ 1-2 phút cho rau câu chín hoàn toàn rồi đổ ra khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát.

Bước 4: Chờ rau câu đông lại có thể sử dụng, cắt hạt lựu thạch dưa hấu rồi cho vào cốc. Thêm đá bào, sữa đặc lên trên cốc thạch.

Bước 5: Đổ sữa chua lên trên đá bào. Trang trí tuỳ thích.

Lưu ý:

• Nếu muốn thạch giòn có thể tăng thêm 1-2g bột rau câu.

• Thạch rau câu làm xong bảo quản sử dụng ngăn mát từ 3-5 ngày.

• Có thể sử dụng sữa chua có vị như sữa chua dâu, lựu, nha đam…

Với công thức này, bạn có thể tạo ra một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Sữa chua dưa hấu mát lạnh sẽ giúp bạn giải khát, thưởng thức một hương vị tươi mát và đầy thú vị. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà mà không cần phải đi đâu xa.

Hãy tự tin khám phá và sáng tạo trong việc nấu ăn để có những món ăn tuyệt vời nhất cho gia đình và bạn bè. Chúc các bạn có những giây phút vui vẻ và thú vị cùng cách làm sữa chua dưa hấu mát lạnh!

Nguồn: Sưu tầm