Sinh tố bơ đu đủ 

Thời tiết nắng nóng thế này được thưởng thức một ly sinh tố đu đủ mát lạnh lại bổ dưỡng cho cơ thể thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp với mình ngay hôm nay để được bật mí các cách biến tấu món sinh tố bơ đu đủ thêm mới lạ, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu 

Bơ 2 trái 

Đu đủ 1/3 trái 

Sữa tươi 100 ml 

Sữa đặc 4 muỗng canh

Cách chọn mua bơ ngon

• Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá, thậm chí là bị nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
• Không chọn bơ có vỏ màu xanh, bóng điều này chứng tỏ bơ chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
• Các loại màu vỏ thông dụng của bơ như bơ nước vỏ có màu xanh lấm chấm vàng, bơ thường vỏ màu nâu ngả hồng tím, bơ sáp vỏ nâu đem tím đen căng bóng cầm chắc tay.
• Khi chọn bơ hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh, nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Lắc nhẹ quả bơ, nếu có tiếng hạt bên trong kêu thì là bơ ngon.

Cách chế biến 

1.Sơ chế nguyên liệu

Bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt.

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc.

2. Xay sinh tố

Cho bơ vào máy xay sinh tố, thêm 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi, xay nhuyễn rồi rót ra ly.

Cho tiếp đu đủ vào trong máy xay cùng với 2 muỗng canh sữa đặc, 50ml sữa tươi. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu lại với nhau đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy rồi rót tiếp ra ly bơ lúc nãy.

3. Thành phẩm

Sinh tố với 2 tầng màu vô cùng đẹp mắt. Vị bơ béo ngậy cùng vị ngọt thanh của đu đủ hòa quyện vào nhau khiến món sinh tố vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Nguồn: Sưu tầm